Burgerpatty’s

1 kg gehakt losjes kruiden met ongeveer 20 g "Burger & Steak" per kg. Alleen kort mengen, niet "kneden".

Vorm van het mengsel 6–8 burgers (à 125–160 g), ongeveer 2 cm dik. Druk met je duim een kleine deuk in het midden (tegen het opbollen). Strijk de randen glad.

Patties 20–30 min. afgedekt in de koelkast zetten – zo behouden ze hun vorm.

Grill voorverwarmen op directe hitte (ca. 220–250 °C), rooster licht invetten. Alternatief: gietijzeren pan goed heet laten worden.

Patties direct boven het vuur aan beide kanten 2–3 min. krachtig grillen, daarna laten garen tot de gewenste gaarheid.
Tip: Volledig doorgegaard bij een kerntemperatuur van ca. 70 °C. Leg de kaas naar wens de laatste 30–60 sec. op de patties.

Van de grill of uit de pan halen, 1–2 min. laten rusten en de gare burgers lichtjes nabrengen met "Burger & Steak".

Burgerbroodjes kort toasten, burgers beleggen met je favoriete toppings. Meteen serveren.

Tip: De kruidenmix is ook perfect voor steaks (enkele uren van tevoren inwrijven), bacon bomb, MOINK balls en andere gehaktgerechten.