- Marinade maken
- Verhit olie in een klein pannetje, fruit de knoflook kort aan.
- Voeg tomatenpuree toe en bak lichtjes aan.
- Blus af met het lichte bier.
- Voeg Every BEER you take toe
- Roer goed door
- Laat afkoelen.
- Chicken Wings marineren
- Doe de wings in een kom of zip-zak en giet de afgekoelde marinade erover.
- Goed mengen en minimaal 4 uur, liever een hele nacht, laten marineren.
-> Oven
- Verwarm de oven voor op 200 °C hetelucht.
- Leg de wings op een rooster, bakpapier eronder (tegen het lekken).
- Bak 35–40 minuten, halverwege keren en insmeren met marinade.
- Laatste 5 minuten: grillstand aanzetten voor een mooie korst.
-> Grill
- Grill indirect op middelhoog vuur ca. 20–25 minuten.
- Tot slot kort direct grillen – insmeren met marinade en laten karamelliseren.
-> Airfryer
- Verwarm voor op 190 °C.
- Gaar de wings in één laag ca. 22–25 minuten.
- Halverwege keren en opnieuw insmeren.
- Laatste 3–5 minuten op 200 °C voor extra crunch.
