Chimichurri is DE typisch Zuid-Amerikaanse grillsaus en marinade – Perfect bij steak, maar ook heerlijk bij groenten, gegrilde kaas, vis en gevogelte. Laat gewoon 1 el “Don’t cry for me, Argentina!” kort wellen met 1 el lauwwarm water en meng daarna met 3 el goede olijfolie en 1 el rode wijn of rodewijnazijn.
Naar smaak variëren met verse kruiden, ui, chili, knoflook enzovoort. Ook te gebruiken als droge marinade.
