Winkelwagen
Winkelwagen
Je winkelwagen is nog leeg
Afrekenen
Toepassen
Kortingen
Deze kortingscode kan niet worden toegepast

Bezorggebied: Op dit moment verzenden wij uitsluitend binnen Duitsland. Verzendkosten: Vast tarief van €3,90 per bestelling (incl. btw). Bij een bestelbedrag vanaf €40 leveren wij gratis. Kortingscodes en het totaalbedrag worden in de volgende stap verwerkt.

Menu

Pastasalade met chimichurri-dressing

Pastasalade met tomaten & rucola – Chimichurri-dressing “Don’t cry for me Argentina!” & pijnboompitten

Ingrediënten voor 4 porties

  • 400 g pasta naar keuze
  • 1 bakje cherrytomaten
  • 1 bos rucola
  • 1 lente-ui
  • Pijnboompitten
  • Feta of mini-mozzarella naar wens
  • 3 el "Chimichurri Dip" van Rock'n'Rubs

Bereiding

Stapsgewijze instructie

  1. 1

    Pasta koken

    Kook de pasta al dente, giet af en laat volledig afkoelen (optioneel kort afspoelen met koud water).

  2. 2

    Groenten & kaas voorbereiden

    Tomaten in plakjes snijden, rucola wassen en fijnsnijden, uien in dunne ringen snijden. Optioneel: feta in blokjes snijden of mini-mozzarella halveren.

  3. 3

    Chimichurri-dressing mengen

    3 el "Don’t cry for me Argentina!" met een beetje water laten wellen. 1 el rodewijnazijn en 10 el olijfolie erdoor roeren, op smaak brengen (indien nodig zout/peper toevoegen).

  4. 4

    Alles mengen

    Koude pasta met tomaten, rucola, uien (en eventueel feta of mozzarella) in een kom doen. Giet de dressing erover en meng alles goed door elkaar.

  5. 5

    Toppen & serveren

    Bestrooien met pijnboompitten (bij voorkeur kort geroosterd). Meteen serveren of 10–15 min. laten intrekken.

Tip:

  1. Voor extra frisheid een scheutje citroensap aan de dressing toevoegen – en als je het wat romiger wilt, roer er 1–2 tl pastawater door.