Eiertoast van de vuurplaat
Ingrediënten voor 4 porties
- 4 sneetjes sandwichtoast
- 4 tl boter
- 4 eieren
- 4 tl geraspte cheddar kaas
- wat bieslook, fijngehakt
-
Rock'n'Rubs "The Winner Steaks it All" Classic
Bereiding
Stapsgewijze instructie (voor 4 stuks)
- 1
Voorbereiding
Steek met een glas of koekjessteker in het midden van elke snee toast een gat. Snijd de bieslook fijn. (Optioneel: 2–4 plakjes bacon klaarleggen.)
- 2
Bakplaat/pan verhitten
Verwarm de vuurplaat/plancha of een grote pan op middelhoog vuur.
- 3
Roosteren
Smelt 1 tl boter per toastzijde. Rooster het toastbrood en het uitgestoken “rondje” kort goudbruin in de boter en draai ze daarna om.
- 4
Ei toevoegen
In elk gaatje 1 ei breken. Verlaag indien nodig het vuur een beetje, zodat het ei rustig kan stollen.
- 5
Kaas & (optioneel) bacon
Bestrooi de uitgestoken cirkels met geraspte cheddar. (Optioneel: Bak de bacon apart krokant en leg deze op de kaas.)
- 6
Garen
Toasts 3–5 min. bakken tot het eiwit gestold is en de dooier naar wens nog zacht is. Dek indien nodig kort af zodat het ei bovenop sneller stolt.
- 7
Kruiden & Afmaken
Op smaak brengen met Rock’n’Rubs "The Winner Steaks it All – Classic" en bestrooien met bieslook.
- 8
Serveren
Leg direct de kaasplak (en bacon) erop en geniet met vers brood of toast.
Tip:
Voor extra knapperige randen smeer je de toast dun in met boter voordat je hem voor het eerst roostert.
