Meng het gehakt goed met Magic Dust en kaas. Pel de uien, snijd ze in kwarten en haal de uienbladeren los. Druk wat gehaktmengsel in het binnenste van elk uienschijfje en rijg de uienstukken aan een in water geweekte houten spies (zodat deze minder snel verbrandt). Grill op middelhoog vuur, direct of indirect, tot de gewenste gaarheid is bereikt en bestrijk tegen het einde van de grilltijd met BBQ Sauce voor een glanzende afwerking.
