De steaks plat slaan en kruiden met het Steaksalz. Beleg ze met wat Parmezaan, rucola en pijnboompitten, vouw dicht en zet vast met een spies.
Rooster kort aan beide kanten op het grillrooster of de plancha. Bestrijk ondertussen met een mix van gesmolten boter en “Truffle Shuffle” en grill tot een kerntemperatuur van ongeveer 53°C.
