Mango-Muesli-Bitch
Mango-muesli met “Geiler Scheizzz – Die Zitrus-Bitch” van Rock’n’Rubs
Ingrediënten voor 1 portie:
- Voor de basis:
- 3–4 el fijne havervlokken (of: multigranen vlokken)
- 100 ml melk of plantaardige drank (bijv. haver-, amandel- of kokosdrank)
- 1 snufje zout
- Voor de mangopuree:
- 1 rijpe mango (of 150 g diepvriesmango, ontdooid)
- Sap van ½ limoen
-
1/2 tl “Geiler Scheizzz – Die Zitrus-Bitch” van Rock'n'Rubs - Toppings:
- ½ banaan, in plakjes
- 2–3 el krokante muesli of granola
- 1 el kokoschips
- 1 tl chiazaad
- Verse mangoblokjes
Bereiding
- 1
Porridge bereiden
Havermout met melk en een snufje zout in een klein pannetje aan de kook brengen. Al roerend 3–5 minuten laten pruttelen tot er een romige pap ontstaat. Even laten afkoelen of lauwwarm serveren.
- 2
Mangomoes maken
Mango schillen en het vruchtvlees van de pit halen. Samen met limoensap en de kruidenmix fijn pureren.
- 3
Opdienen
Doe de pap in een kom. Verdeel de mangopuree erover of ernaast. Garneer met plakjes banaan, muesli/granola, kokossnippers, mangoblokjes en chiazaad. Breng indien gewenst extra op smaak met “Geiler Scheizzz – Die Zitrus-Bitch”.
