Winkelwagen
Winkelwagen
Je winkelwagen is nog leeg
Afrekenen
Toepassen
Kortingen
Deze kortingscode kan niet worden toegepast

Bezorggebied: Op dit moment verzenden wij uitsluitend binnen Duitsland. Verzendkosten: Vast tarief van €3,90 per bestelling (incl. btw). Bij een bestelbedrag vanaf €40 leveren wij gratis. Kortingscodes en het totaalbedrag worden in de volgende stap verwerkt.

Menu

Rode uienmarmelade

Rode uienmarmelade met whisky & ahornsiroop – het perfecte burger- & BBQ-topping

Ingrediënten

  • 1 kg rode uien, in dunne ringen gesneden
  • 60 ml olijfolie
  • 2-3 el Rock'n'Rubs "Whisky in the Jar"
  • 200 gram bruine suiker
  • 200 ml balsamicoazijn
  • 50 ml whisky naar smaak
  • 50 ml ahornsiroop

Bereiding

Stapsgewijze instructie

  1. 1

    Voorbereiden

    Glazen heet uitspoelen/steriliseren. Rode uien in dunne ringen snijden.

  2. 2

    Fruitten

    Verhit olijfolie in een pan en fruit de uien glazig (niet bruin).

  3. 3

    Blussen & inkoken

    Blus af met azijn en laat 30–40 min. op middelhoog vuur inkoken, af en toe roerend.

  4. 4

    Aromatiseren

    "Whisky in the Jar", suiker, whisky en ahornsiroop erdoor roeren.

  5. 5

    Inkoken

    Laat verder sudderen tot de jam een smeuïg-siroopachtige consistentie heeft en de uien zacht en glanzend zijn.

  6. 6

    Op smaak brengen

    Breng op smaak met wat "Whisky in the Jar" (BBQ rub) naar wens.

  7. 7

    Afvullen

    Heet in schone potten vullen en direct afsluiten. Laat de potten afkoelen.

  8. 8

    Bewaren & Serveren

    Koel en donker bewaren. Na openen in de koelkast bewaren.
    Heerlijk bij burgers, wraps, sandwiches, kaasplanken en gegrild vlees.

Let op

  1. Alcoholvrij mogelijk – vervang de whisky door appelsap.