Winkelwagen
Winkelwagen
Je winkelwagen is nog leeg
Afrekenen
Toepassen
Kortingen
Deze kortingscode kan niet worden toegepast

Bezorggebied: Levering naar Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Verzendkosten: Duitsland €3,90 (incl. btw), gratis verzending binnen Duitsland vanaf €40. Oostenrijk €19,95, Zwitserland €24,95. Kortingscodes en het totaalbedrag worden in de volgende stap verwerkt.

Menu

Summer Chicken-spiesen

Summer Chicken-spiesen met “Holy Orangoly” van Rock’n’Rubs

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 800 g kipfilet of kippendij zonder bot
  • 2 rode paprika's
  • 1 gele paprika
  • 2 grote uien
  • 3 el olijfolie
  • 2 tl "Holy Orangoly" van Rock'n'Rubs
  • 1 tl honing
  • 1 el citroensap
  • Marinade:
  • 3 el olijfolie
  • 2 tl "Holy Orangoly" van Rock'n'Rubs
  • 1 tl honing
  • 1 el citroensap

Bereiding

Marinade mengen

  1. Snijd de kip in blokjes van ongeveer 3 cm en meng met de marinade.
    Marineertijd: Minimaal 1 uur, bij voorkeur 4–12 uur in de koelkast.

Spiezen rijgen

  1. Om en om aan een spies rijgen:
    • Kip
    • Paprika
    • Ui
    Zo blijven de spiesen sappig en krijgen ze een heerlijke grillsmaak.

Variant 1: BBQ / Grill

  1. Bereid de barbecue voor met twee temperatuurzones: een directe zone van 220–250 °C en een indirecte zone van ongeveer 180 °C. Grill de spiesjes eerst 2–3 minuten direct aan alle kanten. Leg ze daarna in de indirecte zone en gaar ze in totaal nog zo’n 12–15 minuten verder. De kerntemperatuur moet bij kipfilet 72–74 °C zijn en bij kipdijfilet 75–78 °C. Laat de spiesjes na het grillen kort rusten en serveer ze daarna.

Variant 2: Pan

  1. Verhit een grote grillpan of zware pan op hoog vuur. Voeg 1 eetlepel olie toe. Braad de spiesjes rondom krachtig aan. Zet het vuur lager naar middelhoog. Deksel op de pan en gaar de spiesjes in 6–8 minuten verder.

    Voeg tot slot 1 theelepel boter toe aan de pan en wentel de spiesjes erdoor. Dat geeft extra smaak.

Variant 3: Airfryer

  1. Airfryer voorverwarmen. 200 °C gedurende 3 minuten. Garen. Leg de spiesjes in het mandje, bij voorkeur met wat afstand ertussen. Gaar 10 minuten op 190 °C. Draai om. Nog eens 5–7 minuten garen op 190 °C.

    De spiesjes zijn klaar als de kip vanbinnen minimaal 72 °C heeft bereikt.