Winkelwagen
Winkelwagen
Je winkelwagen is nog leeg
Afrekenen
Toepassen
Kortingen
Deze kortingscode kan niet worden toegepast

Bezorggebied: Levering naar Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Verzendkosten: Duitsland €3,90 (incl. btw), gratis verzending binnen Duitsland vanaf €40. Oostenrijk €19,95, Zwitserland €24,95. Kortingscodes en het totaalbedrag worden in de volgende stap verwerkt.

Menu

Tartaar van de Chef

Tartaar de Chef met “The Winner steaks it all – Classic Style” van Rock’n’Rubs

Ingrediënten

  • Vlees & Basis
  • 400 g topkwaliteit runderhaas (zeer vers, geparerd)
  • 4 eidooiers
  • Bijgerechten (fijngehakt):
  • 1 kleine witte ui
  • 2–3 cornichons
  • 2 el kappertjes
  • 2 tl grove mosterd
  • 1 teentje knoflook
  • 2 tl "The Winner steaks it all – Classic Style" van Rock'n'Rubs
  • 1–2 tl Worcestersaus
  • Enkele druppels Tabasco (naar smaak)
  • Erbij:
  • 4 sneetjes donker roggebrood of pumpernickel (geroosterd)
  • Extra: wat olijfolie of boter om te bestrijken

Bereiding

Vlees voorbereiden

  1. Snijd de ossenhaas eerst met een zeer scherp mes in dunne reepjes en vervolgens in hele kleine blokjes. Belangrijk: niet hakken of malen! Zet koel weg.

Ingrediënten voorbereiden

  1. Bereid alle ingrediënten (ui, cornichons, kappertjes, mosterd, "Winner steaks it all" enz.) afzonderlijk voor en serveer ze in kleine schaaltjes.

Serveren

  1. Het fijngehakte vlees tot kleine torentjes vormen (ca. 100 g), in het midden telkens een eidooier plaatsen. Rangschik de overige ingrediënten er decoratief omheen.

Serveer erbij

  1. Geroosterd roggebrood of pumpernickel met knoflook inwrijven of licht met boter besmeren.

Tip

  1. Tafelceremonie – Interactief serveren

    Zet alle ingrediënten op een grote plank of in kleine schaaltjes op tafel. Zo kan elke gast zijn tartaartje naar eigen smaak kruiden en mengen – dat zorgt voor gespreksstof en volop genieten!