Winkelwagen
Winkelwagen
Je winkelwagen is nog leeg
Afrekenen
Toepassen
Kortingen
Deze kortingscode kan niet worden toegepast

Bezorggebied: Levering naar Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Verzendkosten: Duitsland €3,90 (incl. btw), gratis verzending binnen Duitsland vanaf €40. Oostenrijk €19,95, Zwitserland €24,95. Kortingscodes en het totaalbedrag worden in de volgende stap verwerkt.

Menu

Tonijntartaar met avocado & Asia Kruidenmix

Tonijntartaar met avocado, Aziatische Kruidenmix & The Winner steaks it all – Lemon Style van Rock’n’Rubs

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 400 g tonijn van sashimi-kwaliteit (bijv. Yellowfin of Bluefin)
  • 1 rijpe avocado
  • 1 kleine lente-ui (groen & wit gescheiden)
  • 1 tl lichte sojasaus
  • 1 tl geroosterde sesamolie
  • 1 tl verse limoensap
  • 1-2 tl "The Winner steaks it all – Lemon Style" van Rock'n'Rubs
  • 1 tl witte en zwarte sesam (geroosterd)
  • Enkele blaadjes verse koriander (optioneel)
  • Bijgerecht:
  • 4 sneetjes baguette of ciabatta, gegrild
  • 1 limoen (in partjes om te serveren)

Bereiding

Tonijn snijden

  1. Tonijn met een zeer scherp mes in kleine, gelijkmatige blokjes snijden (ca. 5 mm). Koud zetten.

Avocado-basis voorbereiden

  1. Avocado schillen, ontpitten en in kleine blokjes snijden. Meteen mengen met wat limoensap en een beetje "Winner steaks it all – Lemon style" zodat ze niet verkleuren.

Tatar mengen

  1. Tonijnblokjes in een kom doen. Meng voorzichtig met sojasaus, sesamolie, fijngesneden bosui (alleen het witte deel), Winner steak it all – Lemon Style en sesamzaad. Breng eventueel verder op smaak met wat limoensap en extra kruidenmix.

Opdienen

  1. Plaats eerst de blokjes avocado in een cirkel op een bord (het beste met een serveerring), leg daar het tonijntartaar op. Garneer met ringetjes bosui, sesam en wat koriander.

Bijgerecht

  1. Gegrild brood en verse partjes limoen.