{"id":4286,"date":"2024-08-28T12:05:37","date_gmt":"2024-08-28T10:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/rocknrubs.de\/rezept\/truffel-iberico-karre\/"},"modified":"2025-12-04T13:56:07","modified_gmt":"2025-12-04T12:56:07","slug":"truffel-iberico-karre","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/recept\/truffel-iberico-karre\/","title":{"rendered":"Truffel Iberico Karree"},"content":{"rendered":"<p>De aromatische &#8220;Truffle Shuffle&#8221; rub tilt vooral goed vlees naar een hoger niveau. Of het nu een Prime Rib Roast is of, zoals hier, een Iberico rack &#8211; &#8220;Truffle Shuffle&#8221; zet alles op scherp!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Bereiding:<\/p>\n<p>Dep het vlees droog, snijd het schoon en breng vervolgens op smaak met de &#8220;Truffle Shuffle&#8221;.<\/p>\n<p>Grill bij indirecte, middelhoge hitte (~160-180\u00b0C) tot een kerntemperatuur van 60\u00b0C is bereikt.<\/p>\n<p>Laat het vlees voor het serveren een paar minuten afgedekt rusten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tip: Meng de rub met grofgeraspte Parmezaanse kaas voor een onweerstaanbare truffel-Parmezaan korst!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4287,"template":"","diaetform":[],"rezeptkategorie":[106,142,116],"class_list":["post-4286","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","rezeptkategorie-bbq-gerechten","rezeptkategorie-varkensvlees","rezeptkategorie-vleesgerechten"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/4286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"diaetform","embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/diaetform?post=4286"},{"taxonomy":"rezeptkategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezeptkategorie?post=4286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}