{"id":4385,"date":"2025-04-30T13:39:05","date_gmt":"2025-04-30T11:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/rocknrubs.de\/rezept\/bier-en-kip\/"},"modified":"2025-12-04T14:52:22","modified_gmt":"2025-12-04T13:52:22","slug":"bier-en-kip","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/recept\/bier-en-kip\/","title":{"rendered":"Bier en kip"},"content":{"rendered":"<ol>\n<li><strong>Voorbereiding<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Dep het kippenvlees van binnen en buiten droog.<\/li>\n<li>Maak het vel op de borst voorzichtig los (met je vingers of met de achterkant van een lepel).<\/li>\n<li>Wrijf de kip van binnen en buiten in met de olie. Verdeel daarna royaal de rub overal \u2013 ook onder het vel als dat lukt.<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>De fles voorbereiden<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Giet ongeveer de helft van de vloeistof uit het bierflesje (opdrinken of bewaren).<\/li>\n<li>Optioneel: kneus 1 teentje knoflook licht en doe samen met een takje rozemarijn in de fles.<\/li>\n<li>Zet de fles op een hittebestendige ondergrond. Zet de kip op de geopende fles \u2013 zodat hij stevig \u201crechtop zit\u201d. De poten dienen als extra steun.<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>Grillen<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Bereid de barbecue voor op indirecte hitte (ca. 180\u2013200\u202f\u00b0C).<\/li>\n<li>Plaats een lekbak onder de kip.<\/li>\n<li>Zet de kip met fles en al op het grillrooster in het indirecte gedeelte. Sluit het deksel.<\/li>\n<li>Grilltijd: ca. 60\u201390 minuten, afhankelijk van de grootte van de kip.<\/li>\n<li>Meet de kerntemperatuur: minimaal 75\u202f\u00b0C op het dikste deel van de poot.<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>Rusttijd &amp; Serveren<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Haal de kip voorzichtig van de fles (let op: heet en instabiel!).<\/li>\n<li>Laat 5\u201310 minuten rusten en snijd dan in stukken.<\/li>\n<li>Serveer bijvoorbeeld met gegrilde groenten, aardappelen of een frisse salade.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tip:<\/strong> Je kunt de rub 2\u20133 uur voor het grillen inmasseren en de kip afgedekt in de koelkast laten marineren \u2013 zo wordt de smaak nog intenser.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4599,"template":"","diaetform":[],"rezeptkategorie":[106,138,116],"class_list":["post-4385","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","rezeptkategorie-bbq-gerechten","rezeptkategorie-gevogelte","rezeptkategorie-vleesgerechten"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/4385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"diaetform","embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/diaetform?post=4385"},{"taxonomy":"rezeptkategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezeptkategorie?post=4385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}