{"id":4394,"date":"2025-06-04T09:31:04","date_gmt":"2025-06-04T07:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/rocknrubs.de\/rezept\/flammkuchen\/"},"modified":"2025-12-04T14:54:11","modified_gmt":"2025-12-04T13:54:11","slug":"flammkuchen","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/recept\/flammkuchen\/","title":{"rendered":"Klassieke flammkuchen met ui &#038; spek"},"content":{"rendered":"<ol>\n<li>Deeg bereiden:\n<ul>\n<li>Meel, zout, olijfolie en water in een kom doen.<\/li>\n<li>Met de hand of met een keukenmachine kneden tot een glad, elastisch deeg (5\u20138 minuten).<\/li>\n<li>In vershoudfolie wikkelen of afdekken en ca. 30 minuten laten rusten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Oven voorverwarmen:\n<ul>\n<li>Verwarm de oven voor op 250\u202f\u00b0C boven-\/onderwarmte of 230\u202f\u00b0C hetelucht (verwarm bij voorkeur een pizzasteen of bakplaat alvast mee in de oven).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Beleg voorbereiden:\n<ul>\n<li>Roer de zure room los met \u201cRumshine Reggae\u201d.<\/li>\n<li>Snijd de uien in dunne ringen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Flammkuchen vormen:\n<ul>\n<li>Verdeel het deeg in twee porties en rol op een met bloem bestoven werkblad heel dun uit (ovaal of rechthoekig).<\/li>\n<li>Leg op bakpapier.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Beleggen:\n<ul>\n<li>Besmeer met de zure room.<\/li>\n<li>Verdeel de uienringen en spekblokjes gelijkmatig erover.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Bakken:\n<ul>\n<li>Schuif de flammkuchen op de hete bakplaat of pizzasteen.<\/li>\n<li>Bak 8\u201312 minuten, tot de rand knapperig en lichtbruin is.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"featured_media":4039,"template":"","diaetform":[],"rezeptkategorie":[127],"class_list":["post-4394","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","rezeptkategorie-deeggerechten"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/4394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"diaetform","embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/diaetform?post=4394"},{"taxonomy":"rezeptkategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezeptkategorie?post=4394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}