{"id":4800,"date":"2025-06-18T15:29:51","date_gmt":"2025-06-18T13:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/rocknrubs.de\/rezept\/smashed-potatoes\/"},"modified":"2025-12-04T15:03:01","modified_gmt":"2025-12-04T14:03:01","slug":"smashed-potatoes","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/recept\/smashed-potatoes\/","title":{"rendered":"Smashed Potatoes"},"content":{"rendered":"

Oven:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Aardappels koken:
    \nKook de aardappels met schil in een pan met gezouten water ca. 20 minuten gaar, tot ze zacht zijn (priktest).<\/li>\n
  2. Oven voorverwarmen:
    \nVerwarm de oven voor op 220\u202f\u00b0C boven-\/onderwarmte of 200\u202f\u00b0C hetelucht.<\/li>\n
  3. Aardappels pletten:
    \nGiet de gekookte aardappels af, laat ze kort uitdampen en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Druk ze voorzichtig plat met een glas of aardappelstamper (niet te dun, ca. 1\u20132 cm dik).<\/li>\n
  4. Kruiden:
    \nMeng olijfolie met knoflook en Patat kruiden \u201cClassic Diner\u201d. Bestrijk de geplette aardappels royaal met dit mengsel.<\/li>\n
  5. Bakken:
    \nBak ca. 25\u201330 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn. Controleer halverwege even.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Vuurplaat:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Aardappels voorkoken:
      \nKook de aardappels met schil ca. 20 minuten in gezouten water tot ze zacht zijn. Giet af en laat kort uitdampen.<\/li>\n
    2. Vuurplaat voorbereiden:
      \nSteek het vuur aan en verwarm de plaat goed voor. De hete zone moet echt heet zijn (waterdruppels verdampen direct).<\/li>\n
    3. Aardappels voorbereiden:
      \nLeg ze op een snijplank en druk ze plat met een glas of spatel (1\u20132\u202fcm dik).<\/li>\n
    4. Bakken:
      \nDoe wat olie op de vuurplaat. Leg de aardappels met de platte kant naar beneden. Besprenkel met wat olie en bestrooi met Patat kruiden \u201cClassic Diner\u201d.
      \nBak ze ca. 5\u20138 minuten per kant tot ze goudbruin en knapperig zijn. Druk ze af en toe licht aan zodat er meer contactoppervlak ontstaat.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"featured_media":4678,"template":"","diaetform":[131,132],"rezeptkategorie":[119],"class_list":["post-4800","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","diaetform-vegan","diaetform-vegetarisch","rezeptkategorie-aardappelgerechten"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/4800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"diaetform","embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/diaetform?post=4800"},{"taxonomy":"rezeptkategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/rocknrubs.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezeptkategorie?post=4800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}