Die Hühner-Unterkeulen mit „More than a Whiskey“ und Ahornglasur sind immer gerne gesehen!
Zubereitung:
Die Keulen mit dem Gewürz einreiben und einige Stunden marinieren lassen.
Bei indirekter Hitze (180-200°C) bis zu einer Kerntemperatur von ca. 85°C grillen, dann mit Ahornsirup bestreichen und noch einige Minuten karamelisieren lassen.
