Chili Con Carne
Chili Con Carne mit 2–3 EL „Geiler Scheizzz – Die Kiezhölle“ von Rock’n‘Rubs
Zutaten (für 4 Personen):
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Kidneybohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht), abgespült
- 1 Dose Mais (ca. 140 g Abtropfgewicht), abgespült
- 1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 300 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
-
2–3 EL „Geiler Scheizzz – Die Kiezhölle“ von Rock’n‘Rubs - 2 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
- Optional: Limette, frischer Koriander oder Petersilie, Nachos zum Servieren
Zubereitung
- 1
Zwiebeln & Knoblauch anschwitzen
In einem großen Topf das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
- 2
Hackfleisch anbraten
Das Rinderhack dazugeben und kräftig anbraten, bis es gut gebräunt ist – dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.
- 3
Paprika & Tomatenmark dazugeben
Die gewürfelte Paprika und das Tomatenmark hinzufügen, kurz mitrösten.
- 4
„Geiler Scheizzz – Die Kiezhölle“ einrühren
Jetzt 2–3 EL der Gewürzmischung hinzufügen und gut unterrühren, damit sich die Aromen entfalten.
- 5
Flüssigkeit & Tomaten dazugeben
Die stückigen Tomaten und die Brühe angießen, gut umrühren.
- 6
Simmern lassen
Alles bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 7
Bohnen & Mais einrühren
Zum Schluss die Kidneybohnen und den Mais unterheben und weitere 10 Minuten mitköcheln lassen.
- 8
Abschmecken
Eventuell mit etwas Salz oder Limettensaft abschmecken.
