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Chimichurri-Kräuter-Brotaufstrich

Chimichurri-Brotaufstrich in 5 Minuten – Frischkäse, Petersilie & Chili | Rock’n’Rubs „Chimichurri-Dip“

Zutaten

  • 200 g Frischkäse, Schmand oder eine vegane Alternative (kein Light-Produkt)
  • 2 – 3 EL „Chimichurri-Dip“ von Rock‘n’Rubs
  • 3 EL frische Petersilie, fein gehackt
  • 1 kl Chili-Schote, fein gehackt

Zubereitung

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. 1

    Vorbereitung

    Petersilie fein hacken. Kleine Chili entkernen (optional, für weniger Schärfe) und sehr fein hacken.

  2. 2

    Basis glattrühren

    200 g Frischkäse, Schmand oder vegane Alternative (kein Light-Produkt) in einer Schüssel cremig rühren.

  3. 3

    Würzen

    2–3 EL Rock’n’Rubs „Chimichurri-Dip“ unterrühren.

  4. 4

    Untermischen

    3 EL Petersilie und die gehackte Chili gleichmäßig einarbeiten.

  5. 5

    Ziehen lassen

    Abgedeckt 10–20 Min. (besser 1 Stunde im Kühlschrank) durchziehen lassen.

  6. 6

    Servieren

    Auf frisches Brot/Baguette streichen oder als Dip zu Rohkost & Grillgemüse reichen.

Tipp:

  1. Nach Geschmack mit einem Spritzer Zitronensaft oder einem Teelöffel Olivenöl abrunden.
    ***Aufbewahrung: Luftdicht verpackt im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar.