Korn-Ume Highball
Ein Korn, der wie ein japanischer Whisky im Highball-Konzept serviert wird, eröffnet viele Möglichkeiten. Japanische Highballs sind bekannt für ihre Leichtigkeit, Klarheit und Frische – ideal, um den Charakter des Destillats zu betonen.
Süß-säuerlich und verspielt – wie eine Jam-Session, die spontan überrascht. Korn und japanische Pflaume im sprudelnden Duett. Süß-sauer, verspielt – wie eine spontane Jam Session.
Zutaten
- 5 cl Korn
- 2 cl Umeshu (japanischer Pflaumenwein, oder alternativ ein Pflaumenlikör)
- 8 cl Sodawasser
- große Eiswürfel
- Garnitur: Pflaumenscheibe oder Cocktailkirsche
Zubereitung
- 1
Glas vorbereiten
Verwende ein hohes Glas (z. B. Highball- oder Longdrinkglas).
- 2
Korn eingießen
Korn als Basis zuerst ins Glas geben.
- 3
Eis hinzufügen
Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen – je kälter, desto besser.
- 4
Mixer eingießen
Den Mixer (z. B. Limo, Soda oder Energy) langsam und vorsichtig über das Eis gießen.
Nicht umrühren! So bleibt die Kohlensäure stabil – ganz wie bei japanischen Highballs. - 5
Servieren
Sofort servieren – eiskalt, laut & klar, wie echte Rockstars.
