Bereiding:
- Aardappels koken & voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte.
- Was de aardappels grondig en kook ze met schil in licht gezouten water ca. 20 minuten – ze moeten gaar zijn, maar nog stevig.
- Laat ze even afkoelen en halveer ze dan in de lengte.
- Hol de helften met een klein lepeltje voorzichtig een beetje uit (niet te veel, gewoon een kuiltje maken).
- Leg ze op een bakplaat (snijkant omhoog), bestrijk met wat olijfolie en bestrooi met Patat kruiden “Bacon & Cheese”.
- Bacon bakken
- Bak de bacon in een pan knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Vullen & gratineren
- Vul de kuiltjes van de aardappels met wat cheddar.
- Verdeel de bacon erover.
- Doe er nog wat extra cheddar bovenop voor een mooie gratinlaag.
- Bak ca. 10–15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Afmaken
- Snijd de bosui in fijne ringetjes.
- Haal de aardappelhelften uit de oven en garneer met de bosui.
- Breng indien gewenst extra op smaak met de Patat kruiden.
