Winkelwagen
Winkelwagen
Je winkelwagen is nog leeg
Afrekenen
Toepassen
Kortingen
Deze kortingscode kan niet worden toegepast

Bezorggebied: Levering naar Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Verzendkosten: Duitsland €3,90 (incl. btw), gratis verzending binnen Duitsland vanaf €40. Oostenrijk €19,95, Zwitserland €24,95. Kortingscodes en het totaalbedrag worden in de volgende stap verwerkt.

Menu

Loaded Mexicaanse Aardappelen

Knapperige aardappelpartjes met cheddar en zure room, kruidig op smaak gebracht en geserveerd met lente-ui en jalapeño’s. De bereiding lukt op de grill of in de oven.

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 800 g vastkokende aardappelen
  • 10 g Blackburns’ Mexican-Kruidenmix (testhoeveelheid)
  • 2 el koolzaadolie
  • 150 g geraspte cheddar
  • 150 g zure room
  • 2 bosuitjes
  • Jalapeño's, naar smaak

Bereiding

Stap-voor-stap handleiding

  1. 1

    Was de aardappelen, snijd ze in even grote partjes en dep ze goed droog. Meng ze vervolgens met olie en Mexican-Kruidenmix en verdeel ze over een bakplaat of in een grillbestendige schaal.

  2. 2

    Gaar de aardappelen bij 200 °C op indirecte hitte 30–35 minuten en keer ze daarbij één keer om. De aardappelen moeten vanbinnen zacht en vanbuiten goudbruin zijn. Zonder grill kun je de aardappelen in de oven op 200 °C hetelucht ongeveer 30–35 minuten bakken; zet de oven aan het einde kort wat hoger voor een intensere bruining.

  3. 3

    Strooi de cheddar erover en laat nog 3–5 minuten smelten. Serveer daarna met zure room, lente-uitjes en jalapeño's.

Pro-tips

  1. Reken geen extra zout mee. De gaartijd hangt af van de grootte van de partjes.