Was ist der richtige Rub für mich?
Truffle Shuffle
Truffle Shuffle
Eine edle Gewürzmischung mit Kräutern, Steinpilzen und Sommertrüffel (in Italien Scorzone genannt). Der Geschmack nach Kräutern, Pilzen und Trüffel verfeinert fast jede Speise und gibt eine Menge „Umami“, die japanische Beschreibung von „Schmackhaftigkeit“ und dem 5. Geschmack neben süß, sauer, salzig und bitter.
Zutaten:
Salz mit Trüffel [Meersalz, getrocknete Sommertrüffel (4,4%, Aromen], Rohrzucker, Gewürze (Pfeffer schwarz, Zitronenschalen, Chili, Kumin), Kräuter 6,25 % (Oregano, Petersilie, Basilikum) Steinpilzpulver 5%, Knoblauchpulver
Hinweis:
Da unseren hochwertigen Gewürzmischungen keine Rieselhilfen zugesetzt werden, kann es (insbesondere bei zu heisser oder feuchter Lagerung) gelegentlich zu Klumpenbildung kommen. Dies ist kein Qualitätsmangel sondern ist ein Beweis für die Qualität und Frische der Zutaten. Mit einem Löffel, Mörser oder Mixer lässt sich das Produkt ganz einfach wieder streufähig machen.
Art: Würzmischung
Artikel-Nr.: 100063
Inhalt: 130 g
Preis: 14,99 €
The winner steaks it all
The winner steaks it all
Alles, was man für ein Winner-Steak braucht feines Pyramidensalz, aromatischer Tellicherry Pfeffer, grüner Pfeffer, Knoblauch und Chili. Veredelt nicht nur Steaks aller Art, sondern auch Burger, Geflügel, Fisch, Grillgemüse und vieles mehr ohne den Eigengeschmack zu überdecken. Vor dem Grillen oder (bei hohen Grilltemperaturen) als Finisher bei Tisch auf das Grillgut streuen. Dosierung nach Geschmack.
Zutaten:
Zutaten: 60% Salzflocken (Pyramidensalz), Gewürze (15% Tellicherry Pfeffer, grüner Pfeffer, Chili), geräuchertes Salz (Speisesalz, Rauch), Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat
Hinweis:
Da unseren hochwertigen Gewürzmischungen keine Rieselhilfen zugesetzt werden, kann es (insbesondere bei zu heisser oder feuchter Lagerung) gelegentlich zu Klumpenbildung kommen. Dies ist kein Qualitätsmangel sondern ist ein Beweis für die Qualität und Frische der Zutaten. Mit einem Löffel, Mörser oder Mixer lässt sich das Produkt ganz einfach wieder streufähig machen.
Art: Würzmischung
Artikel-Nr.: 100084
Inhalt: 140 g
Preis: 9,99 €
Gans N' Roses
Gans N' Roses
Gans n‘ Roses rockt die Gans, Ente oder Pute, das Huhn oder auch den Schweinebraten und Backschinken, Hackfleischgerichte und weißen Fisch. Die perfekt abgerundete Würzmischung mit feinen Rosenblütenblättern für den extra Kick. Wie gemacht für die Weihnachtsgans & Co, schmeckt aber auch den Rest des Jahres.
Zutaten:
Zutaten: Gewürze [Curry-Gewürzmischung (Curcuma, Coriander, Cumin, Bockshornklee- saat, Ingwer, Chili, Zwiebel, Knoblauch), Paprikapulver, Senfmehl, Pfeffer weiß gemahlen], Boullion [aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl (ungehärtet) 2%], Kräuter (Majoran, Thymian, Lorbeerlaub), Jodsalz, Salbei gemahlen, Fenchel gemahlen, Dextrose, Rosenblütenblätter 2%, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Steinpilzpulver
Hinweis:
Da unseren hochwertigen Gewürzmischungen keine Rieselhilfen zugesetzt werden, kann es (insbesondere bei zu heisser oder feuchter Lagerung) gelegentlich zu Klumpenbildung kommen. Dies ist kein Qualitätsmangel sondern ist ein Beweis für die Qualität und Frische der Zutaten. Mit einem Löffel, Mörser oder Mixer lässt sich das Produkt ganz einfach wieder streufähig machen.
Art: Würzmischung
Artikel-Nr.: 100135
Inhalt: 140 g
Preis: 8,99 €
