Winkelwagen
Winkelwagen
Je winkelwagen is nog leeg
Afrekenen
Toepassen
Kortingen
Deze kortingscode kan niet worden toegepast

Bezorggebied: Levering naar Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Verzendkosten: Duitsland €3,90 (incl. btw), gratis verzending binnen Duitsland vanaf €40. Oostenrijk €19,95, Zwitserland €24,95. Kortingscodes en het totaalbedrag worden in de volgende stap verwerkt.

Menu

Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends met “Hot Honey Crunch” van Rock’n’Rubs.
  • 1,5 kg buikspek zonder zwoerd
  • 5 el “Hot Honey Crunch“ van Rock'n'Rubs
  • Ingrediënten voor de BBQ-GLAZE:
  • 60 g boter
  • 1 el honing
  • 80 ml “Classic Smokey BBQ Sauce” van Rock’n’Rubs
  • 1 el bruine suiker

Bereiding

  1. 1

    Voorbereiding

    Snijd het buikspek in blokjes van 3 cm. Kruid royaal met rub.

  2. 2

    Grillopstelling

    Stel de smoker indirect in op 120 °C.

  3. 3

    Gaarproces

    Blokjes op een rooster leggen. 2–3 uur roken tot er een mooie korst ontstaat.

  4. 4

    Glaceren

    De stukken in een grillschaal leggen en toevoegen:
    • Boter
    • Honing
    • BBQ saus
    • bruine suiker

    Alles mengen en nog 1 uur verder garen tot ze gekaramelliseerd zijn.