Crispy BBQ Gnocchi
Knusprige Gnocchi mit Kirschtomaten, Babyspinat und Parmesan, die auf der Plancha oder in der Grillpfanne goldbraun gebraten werden. Ein schnelles vegetarisches Gericht mit würziger BBQ-Note.
Zutaten für 4 Personen:
- 800 g frische Gnocchi aus dem Kühlregal (direkt bratbar)
- 250 g Kirschtomaten
- 100 g Babyspinat
- 40 g Parmesan, frisch gerieben
-
6 g Blackburns’ Veggie-Gewürz - 2 EL Olivenöl
- 2–3 EL Wasser
Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Plancha oder große grillfeste Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Gnocchi mit Olivenöl 6–8 Minuten goldbraun anbraten und dabei regelmäßig wenden. Kirschtomaten halbieren, zugeben und 3–4 Minuten mitbraten, bis sie leicht aufplatzen. Das Veggie-Gewürz gleichmäßig unterheben, dann Babyspinat und 2–3 EL Wasser hinzufügen und den Spinat kurz zusammenfallen lassen. Alles vom Grill nehmen, den Parmesan darüberstreuen und sofort servieren.
Profi-Tipps
- 2
Ohne Grill
Auf dem Herd das Gericht in einer großen beschichteten Pfanne oder Gusseisenpfanne genauso zubereiten.
- 3
Hawk’s Tipp
Gnocchi wählen, die laut Verpackung direkt gebraten werden dürfen. Parmesan und Gewürz liefern bereits Salz.
