Warenkorb
Warenkorb
Dein Warenkorb ist noch leer
Zur Kasse
Anwenden
Rabatte
Dieser Rabattcode kann nicht angewandt werden

Liefergebiet: Versand nach Deutschland, Österreich und Schweiz. Versandkosten: Deutschland 3,90 € (inkl. MwSt.), ab 40 € versandkostenfrei nach Deutschland. Österreich 19,95 €, Schweiz 24,95 €. Rabattcodes und Gesamtpreis werden im nächsten Schritt erfasst.

Menü

Summer Chicken-Spieße

Summer Chicken-Spieße mit „Holy Orangoly“ von Rock’n‘Rubs

Zutaten für 4 Personen:

  • 800 g Hähnchenbrust oder Hähnchenoberkeule ohne Knochen
  • 2 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 2 große Zwiebeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL „Holy Orangoly“ von Rock’n‘Rubs
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Zitronensaft
  • Marinade:
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL „Holy Orangoly“ von Rock’n‘Rubs
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Marinade vermischen

  1. Das Hähnchen in ca. 3 cm große Würfel schneiden und mit der Marinade vermengen.
    Marinierzeit: Mindestens 1 Stunde + ideal 4–12 Stunden im Kühlschrank.

Spieße stecken

  1. Abwechselnd aufspießen:
    • Hähnchen
    • Paprika
    • Zwiebel
    So bleiben die Spieße saftig und bekommen schöne Röstaromen.

Variante 1: BBQ / Grill

  1. Den Grill für zwei Temperaturzonen vorbereiten: eine direkte Zone mit 220–250 °C und eine indirekte Zone mit etwa 180 °C. Die Spieße zunächst von allen Seiten jeweils 2–3 Minuten direkt angrillen. Anschließend in die indirekte Zone legen und insgesamt etwa 12–15 Minuten fertig garen. Die Kerntemperatur sollte bei Hähnchenbrust 72–74 °C und bei Hähnchenoberkeulen 75–78 °C betragen. Nach dem Grillen die Spieße kurz ruhen lassen und servieren.

Variante 2: Pfanne

  1. Große Grillpfanne oder schwere Pfanne stark erhitzen. 1 EL Öl hineingeben. Spieße rundherum kräftig anbraten. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Deckel auflegen und 6–8 Minuten fertig garen.

    Zum Schluss 1 TL Butter in die Pfanne geben und die Spieße darin schwenken. Das gibt zusätzlichen Geschmack.

Variante 3: Airfryer

  1. Airfryer vorheizen. 200 °C für 3 Minuten. Garen. Spieße in den Korb legen, möglichst mit etwas Abstand. Bei 190 °C für 10 Minuten garen. Wenden. Weitere 5–7 Minuten bei 190 °C garen.

    Die Spieße sind fertig, wenn das Hähnchen innen mindestens 72 °C erreicht hat.